Berkunjung ke Bandung tidak lengkap bila tidak mencicipi aneka kuliner
yang menjamur di Kota Kembang ini. Tidak disangkal, perkembangan wisata
kuliner ini sangat pesat sehingga berbagai macam produk makanan baru
maupun varian bermunculan.
Di tengah persaingan industri makanan
yang sangat ketat, Soes Merdeka masih menjadi alternatif pilihan
pengunjung yang datang ke Bandung.
"Awal berdiri sejak jaman
Belanda. Awalnya perusahaan milik Belanda. Sekarang. Sekitar 500-an
orang sehari (di pusat). Income Rp 10 sampai Rp 20 juta per hari karena
bentuknya toko kue plus pujasera. Kalau cabang hanya toko kue saja, di
bawah itu," tutur Asisten Pengembangan Usaha PT Tirta Ratna Deni Komara
kepada merdeka.com, Kamis (25/10).
Diakui Deni, pamor Soes
Merdeka menurun seiring krisis ekonomi yang melanda Tanah Air pada tahun
1998 lalu dan berimbas pada naiknya harga-harga bahan produksi. "98 kan
krismon ya, mulai turun itu, merosot itu bukan karena tidak digemari
tapi karena bahan baku waktu itu jadi mahal," jelasnya.
Dengan
mengantongi hak paten atas nama Soes Merdeka tahun 1992, toko yang sejak
tahun 1969 bernama Toko Roti dan Kue Merdeka ini mampu menjual tidak
kurang dari 5.000 kue soes per hari dengan harga Rp 6.000 per kue. "Masa
jaya soes ini tahun 1990-an. Dulu untuk soesnya saja bisa di atas
20.000 biji per hari," katanya.
Agar tidak tergilas persaingan,
Deni mengatakan, pihaknya terus melakukan inovasi. Salah satunya dengan
menambah varian produk soes andalannya.
"Kita juga gak berhenti inovasi. Jadi kita gak mati. Untuk soes sendiri sekarang kita sudah 12 varian rasa," ungkapnya.
Dengan
kapasitas pegawai hingga ratusan orang, Soes Merdeka mengembangkan
cabang dengan cakupan wilayah Jakarta, Depok, Bogor, Cimahi, Yogyakarta,
Bali, dan Surabaya.
- Seks Feng Shui
- Kesalahan Wanita yang Bisa Merusak Gairah Seks
- Bersahabat dengan Anak Pacar
- Problema Seksual
- Hubungan Asmara Bisa Rusak Karena Mendengkur
- Pembunuh Gairah Seks Dalam Hubungan Anda
- Cara Buat Suami Makin 'Hot' Saat Ngeseks
- Kebiasaan Buruk di Ranjang
- Manfaat Buah Merah
- Gairah Seks Menurun
